Latium Recioto Septemviri Se fuld størrelse

Latium Recioto Septemviri

Værd at prøve !!         

LAND:
Italien

OMRÅDE:
Valpolicella

DRUER:
70% Corvina
20% Rondinella
10% Oseleta

ÅRGANG:
2009

ALKOHOL:
14,5%
VINIFIKATION:
Druerne håndhøstes i oktober, hvorefter nænsomt lægges i 4 kg´s. trækasser og tørrer under kontrol indtil marts måned hvor druerne har mistet 40% af deres oprindelige vandindhold. For at opnå mere sødme i vinen stoppes udgæringen, og vinen lagres herefter i 36 måneder i små franske egefade,
afsluttende med 10 måneder på flaske

LAGRINGSPOTENTIALE:
15- 20 år

SERVERINGSFORSLAG:
Velegnet til mørk chokolade og frisk frugt,
nøddetærte eller kraftige og fyldige oste.
Temperatur: 12-14°C.

Flere detaljer

52209

DKK 249,00 inkl. moms

Nedsat pris!

-DKK 50,00

DKK 299,00

PRODUCENT:
Morini familien er tilflyttere fra Lazio. De slog sig ned i det "nyere Valpoli-cella", Valpolicella øst nærmere be-tegnet i Mezzanedalen.

Denne Recioto fra Latium Morini fremstilles kun i 400 eksemplarer og kun af de allerbedste druer på de 20 års gamle vinstokke på marken i Mez-zane di Sotto hvor udbyttet holdes helt nede på 6 hl. Pr. hektar

Smagenoter:
Vinen fremstår intens rød med vedva-rende smag af mandel og friske bær, hvor modne kirsebær fremtoner.

14 andre varer i samme kategori: