Domaine Gille Pinot Noir Se fuld størrelse

Domaine Gille Pinot Noir

2015                                                 

LAND:

Frankrig

OMRÅDE:
Bourgogne

DRUER:
Pinot Noir

ÅRGANG:
2015

ALKOHOL:
12,5 %

Flere detaljer

17215

DKK 199,00 inkl. moms

DKK 185,00 pr. fl. v/6 fl

VareFra (antal)Rabat per flaske
Domaine Gille Pinot Noir6 -DKK 14,00
Producent:
Domaine Gille
I næsten fem århundreder har der været produceret vin på Domaine Gille, der er beliggende i den lille smukke landsby Comblanchien i Côte de Nuits. Vingården, som dækker i alt 9,5 hektar, ligger lige i smørhullet af én af Frankrigs mest berømte og prestigefyldte vinregioner
Den nuværende vingård med tilhørende kældre blev opført af Vivant Gille (1877-1938), der også har lagt navn til vingården. Men familien Gille kan trække en direkte linje helt tilbage til 1570, hvorfra vinmarkerne i Comblanchien er blevet overleveret fra far til søn. Og familienavnet "Gille" er det ældste i hele regionen. I dag er det Pierre Gille og hans søn Matthew, der står ved roret og viderefører Domaine Gille med en stor respekt for vingårdens stolte traditioner
Igennem årene er Domaine Gille stille og roligt blevet udvidet fra udelukkende at omfatte vinmarker i Nuit St. George til nu også at omfatte marker i Vosne-Romanée, Chambolle-Musigny og Morey St. Denis samt marker i Côte de Beaune, bl.a. en parcel i Grand Cru marken Corton Les Renardes.
 
Smagenoter:
Vinen har et flot brillant skær. I næsen fornemmes flere nuancer af mørke bær, bl.a. en skøn tone af solbær. Smagen er frisk og frugtrig med en blød tannin, der ende ud med et lille hint af vanilje.
 
VINIFIKATION:
Druerne høstes manuelt, og vinifikationen starter med en "kold maceration" i 5 dage efterfulgt af den alkoholiske gæring, som startes med omgivelsernes naturlige gær. Vinen lagres efterfølgende i minimum 15 måneder på "medium toasted" egefade, hvoraf 1/3 fornyes hvert år
 

LAGRINGSPOTENTIALE:
9- 10 år

SERVERINGSFORSLAG:
Vinen, som bør serveres ved en temperatur på mellem 12 - 16 grader, er et rigtig godt valg til grillretter, herunder en god grillet bøf af rødt oksekød. Men den kan også med fordel serveres til retter med lyst kød, såsom grillet kylling.
Temperatur: 12-16°C.
 
Anmeldelse:

Décanter WWA 2015 SILVER