Soutiran Grand Cru, Collection Privée Se fuld størrelse

Soutiran Grand Cru, Collection Privée

92 point WineSpectator

LAND:
Frankrig

OMRÅDE:
Ambonnay/Champagne
 
ÅRGANG:
2007

DRUER:
Pinot Noir
Chardonnay

ALKOHOL:
12,5%

Flere detaljer

16229

DKK 399,00 inkl. moms

Nedsat pris!

-DKK 30,00

DKK 429,00

Producent:
I 1969 etablerede Alain Soutiran sig som vinbonde i Champagne med kun 2 hektar vinmarker omkring landsbyen Ambonnay, hvor den berømte Krug Champagne også kommer fra.
 
Samme år blev Alain og Roselyne Soutiran’s datter Valérie født. I dag er det Valérie Renaux Soutiran som står i spidsen for familiefirmaet.
 
Valérie står som garant for at familien kæler for en lille produktion af champagne i de bedste kvaliteter. Alle druerne, på nær de druer som bruges til Champagne Charles Coquet, kommer fra Grand Cru marker.
 
Det ansete amerikanske tidsskrift WineSpectator har de senere år givet flotte vurderinger til champagne fra Soutiran. I juni 2007 fik Blanc de Blancs Grand Cru 90 point med ordene There’s nice tension and a mature range of flavours. Good length".
 
Alle champagner fra Soutiran laves udelukkende på kvalitetsdruerne Chardonnay og Pinot Noir, der alle bliver dyrket uden brug af pesticider eller kemiske tilsætninger.
 
Smagenoter:
En rig og kompleks karakter, som bærer præg af Pinot Noir med fine   elegante bobler.
Farven er fin gylden, med en duft ale citrus, modne frugter og honning.
En fin ballanceret friskhed, og lang eftersmag
 
Vinifikation:
Traditionel Champagne
Metode, med 2. gæring i flasken.
Lagret yderligere 5 år i flasken inden frigivelse
 
Lagringspotentiale:
10-12 År.
 
Serveringsforslag:
Passer meget elegant til fisk og skaldyr, men især også som et glas i ”utide”